" La cosa piu' rimarchevole di mia madre e' che per trent'anni ha sempre servito avanzi. Il pasto originale non e' mai stato trovato."(Calvin Trillin)

 

 

 

 

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Salve a tutti  gentili visitatori di Sgranocchiando.

 

La mie passioni sono sempre stati la cucina e il vino.

 

Per il vino cerchero' solo di consigliarvi, perche' secondo me il vino e' una cosa troppo personale, molto piu' del cibo, senza contare poi che molta gente non sopporta il bianco e preferisce il rosso o viceversa.

 

Per la cucina posso invece darvi una mano e lo faro' volentieri.

Alcune ricette che troverete nel sito sono mie, altre sono tratte da un vecchio libro di ricette eccezionale, altre da amici.

Credo che la cucina sia un arte, un arte che pero' si puo tramandare, e al quale chiunque puo' appassionarsi.

 

Non c'e' bisogno di essere un "Michelangelo" per imparare da un "Leonardo da Vinci" come nel caso dell'arte visiva vera e propria.

Bastano le papille gustative per farci diventare i Michelangelo oppure i Leonardo della cucina.

 

Provenendo dalla Toscana io adoro la cucina semplice, essendo appunto la cucina toscana apprezzatissima per la genuinita' ma povera, e ho sempre preferito un uovo ben fatto a sofisticati piatti che portano via tempo e coi quali spesso molta gente non si cimentera' mai.

 

 

Nel sito troverete:

 

 

 

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